Plantamos el tomate en Septiembre, y a final de diciembre empezamos a recoger los primeros tomates de la temporada. Es el agua de nuestra tierra lo que determina la calidad del tomate.
La temporada del tomate raf es corta, lo plantamos en septiembre y recogemos los últimos a final de mayo...
Las plantas son polinizadas por abejorros, y desde el primer momento pasan un exhaustivo control de calidad.
Para este ultimo mes tendrá los últimos de la mata de la tomatera, más pequeños y feos pero sabrosísimos, excelentes para ensalada.
Los tomates Raf se recogen verdes, ya que al cortarlos se encuentran rojos en su interior y son cuidadosamente seleccionados.
Tomate Raf.
Propiedades
Estos muestran a veces un aspecto no se corresponde con su delicioso e insuperable sabor, de tamaño pequeño, algo más grande que el denominado "en rama", con profundas estrías que terminan en el pedúnculo y de color verde intenso por la parte superior y rojo en la inferior.
Algunas investigaciones muestran que los tomates Raf contienen porcentajes de Vitamina C mucho mayores que las contenidas en un zumo de naranja.
Además poseé unas excepcionales propiedades antioxidantes.
Se les denomina tomates de "pata negra".
Su cultivo bien merece que mantenga a toda costa los estándades de calidad de este tomate.